Obwohl sich Bio-Produkte allgemeiner Beliebtheit bei Verbraucherinnen und Verbrauchern erfreuen, stagnieren die Zuwachsraten des Marktes für Bio-Produkte in Deutschland seit einigen Jahren nahezu. Dies unterstreicht die Notwendigkeit, weiterführende Konsumentenverhaltensforschung auf diesem Gebiet zu betreiben und Einflussfaktoren des Bio-Konsums aufzudecken und zu verstehen.
Auf der vom 29.-30. September stattfindenden International Conference on Consumer Research präsentiert Dr. Jana Diels, wissenschaftliche Mitarbeiterin bei ConPolicy, eine umfassende Studie über den Einfluss von Werten und Einstellungen in Kaufentscheidungen für biologische Lebensmittel- und Kosmetikprodukte.
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Quelle: Kompetenzzentrum Verbraucherforschung NRW